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煙道清洗

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多久清洗一次油煙管道? 服務流程和驗收標準是什么?

更新時間:2021/3/22 15:15:10    瀏覽次  

清洗時間周期:一般酒店、賓館、單位食堂等餐飲場所,半年至一年清洗一次,重點防火單位,要求每個季度徹底清洗一次。

時間參考標準:

國家《人員密集場所消防安全管理 GA654-2006》

7.9.2.7 旅館、餐飲場所、醫(yī)院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次;

北京《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》

        第二十五條 餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi),應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。

服務流程
一、勘查現(xiàn)場:
1、清洗工程量的測量
2、油垢堆積程度的檢查
二、清洗方案
1、分析現(xiàn)場測量數(shù)據(jù)
2、制定合理清洗方案溝通確定工期
三、簽訂合同
1、正規(guī)的服務合同
2、雙方利益的保障
四、合理施工
1、檢查設備運行情況

2、安全防護
3、專業(yè)人員保證施工質(zhì)量
4、客戶驗收,移交照片,簽字確認。
五、客戶回訪
1、清洗質(zhì)量
2、服務態(tài)度
六、售后服務

1、服務跟蹤

2、服務拓展

 

驗收標準:提交清洗前后比對照片,總體做到食堂排油煙系統(tǒng)工作正常,動力系統(tǒng)運行平穩(wěn)正常。

具體標準如下:

廚房煙道清洗標準:  排煙橫管道清洗后管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油垢。 作業(yè)需要做開口處理的,必須進行回補,保證不跑風漏氣。

排煙罩清洗標準:    排煙罩清洗完后內(nèi)外干凈光亮,95%以上能見不銹鋼,無油泥 、油漬。       

凈化器清洗標準:    過濾網(wǎng)、電場拆卸清洗干凈,箱體內(nèi)外清洗干凈能見底漆無塊狀油垢,檢查電路,安裝后調(diào)試正常。軟連接更換新三防布。

排煙風柜清洗標準:  清洗內(nèi)外干凈能見底漆無塊狀油垢,軸承打黃油,更換老化斷裂的皮帶,更換磨損嚴重的軸承,復裝后調(diào)試正常。軟連接更換新

三防布。

 

其它部分清洗標準:  排油管道更換符合標準(PVC50?加厚型管道,固定結(jié)實)

(大型)軸流風機清洗干凈,設備運行正常。

食堂操作間墻面、地面干凈明亮,可見瓷磚、地磚本色。

特別說明:以上更換材料、更換配件部分,為常規(guī)清洗后的設備養(yǎng)護延伸服務項目,客戶僅要求做清洗服務,則不含以上內(nèi)容。

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